So ein Veltliner ist der echte österreichische Klassiker: fruchtig, unkompliziert, erfrischend, spritzig,....

Ein klarer, verständlicher Wein, einen guten Trinkfluss muss er haben und nach mehr verlangen; und das ist gut so!

für die Sinne

Fruchtige Noten nach Apfel und Zitrus sind verbunden mit einem sympathischen Säurenbogen und einer animierenden Würze.

Herkunft und Werdegang

Die Trauben für diesen Wein stammen hauptsächlich von der oberen Heide, ein trockener Standort, mit viel Sand und Schotter. Außer dem Rebschnitt, auf Zapfen, ist hier nicht viel zu tun, der Veltliner regelt sich selber - auf kleinbeerige Trauben. Am 24. September 2019 unter Selektion von Hand gelesen, nachdem die Kerne verholzt waren, mit einer Graduation von 18,5°KMW, schonend gepresst, spontan im Stahltank vergoren, danach vom Trub gezogen, mit wenig SO2 filtriert abgefüllt im Juli 2020.

der persönliche Tipp         

Ein Basiswein, durchaus mit Berechtigung und mit noch viel mehr Bedarf: die Runde mit Freunden, beim Kartenspielen bis in die Nacht hinein, zum Meisterschaftsspiel im Fernsehen, die Gartenparty, auf dem Boot, im Ferienhaus. Und wer es noch leichter, eben als Durstlöscher will, macht sich mit Sodawasser einen G`spritzten in der gewünschten Dosis. Und etwas Besonderes: mit einem Schuss Schadonä Traubensaft wird er zum „Prinzessinnenschluck“

klare Fakten      

Grüner Veltliner aus dem Jahrgang 2019

vergoren und gelagert im Edelstahltank

österreichischer BioLandWein aus biodynamischer Landwirtschaft 

aus dem Burgenland | Neusiedler See | Gols

für Veganer geeignet | enthält Sulfite | filtriert

in der wiederverwendbaren Glasflasche mit Schraubverschluss 

So muss ein ehrlicher Zweigelt sein: voll im Geschmack, fruchtig, doch kräftig genug - ist ja ein Rotwein, mit einer angenehm weichen Tanninstruktur, man sagt „a Meu voi Wëì“ [ein Mund voll Wein]! Auf jeden Fall ein Zweigelt für jeden Tag. Man muss ihn nicht lange dekantieren, oder sich groß drauf vorbereiten.

Er ist ein perfekter Speisebegleiter für fast alles. Das ist auch der Wein, den man noch trinkt, wenn die besten Tropfen schon genossen sind, dann, später einen guten Zweigelt, zum Ausklang und zum Entspannen; und das ist gut so!        

für die Sinne

strahlend weinrot mit lila Reflexen, dichte Farbe, beerig in der Nase, am Gaumen dominiert die Frucht, begleitet von weichen Tanninen, sehr ausgewogen, er füllt den Gaumen, im Nachhall bleibt die Fruchtigkeit.

Herkunft und Werdegang

Unser Zweigelt für die Literware wächst zum einen Teil am Edelgrund und auf den Kellern, trockene, dennoch fruchtbare Rieden, und am Gebühl, wo es sehr feucht für unsere Verhältnisse ist. Mit minimaler Laubarbeit, nicht zuletzt zum Schutz der Trauben vor Sonne, Starkregen und Hagel, gut durchdachtem Pflanzenschutz und achtsamer Beobachtung reifen die Trauben optimal. Den Zweigelt lesen wir immer Ende September und Anfang Oktober, sorgfältig von Hand mit ungefähr 19°KMW, sie Trauben werden gerebelt, im Stahltank auf der Maische vergärt er spontan, nach ungefähr zwei Wochen Standzeit wird er schonend gepresst, danach ins große Holzfass gepumpt, es kommt zum spontanen Säureabbau, unter sensorischer Beobachtung und schonender Pflege darf der Wein bis zur Füllung im großen Holz reifen.

persönliche Tipps

Dieser rote Basiswein, im Sommer etwas kühler, im Winter etwas wärmer genossen, ist der Wein für alle Tage: er passt zum Nudelgericht genauso wie zum Rinderbraten. Der Rinderbraten wird übrigens besonders zart, wenn er 24 Stunden vor der Verarbeitung in einer Marinade aus Gewürzen und vielen Achteln Zweigelt ruhen darf, die Marinade verkocht man natürlich dann zur feinen Sauce!       

klare Fakten

Blauer Zweigelt aus dem Jahrgang 2017

vergoren und gelagert im Edelstahltank

österreichischer Biolandwein aus ökologischem Weinbau

aus dem Burgenland | Neusiedler See | Gols

für Veganer geeignet | enthält Sulfite 

wiederverwendbare Glasflasche mit Schraubverschluss